Zemiakové pirohy plnené šampiňónmi
ingrediencie
- zemiaky
- múka
- soľ
- olej
- šampiňóny
- cesnak
- drvená rasca
- čierne korenie
postup
Zemiakové cesto: uvaríme si zemiaky v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme, nastrúhame, pridáme múku, soľ a vypracujeme cesto. Cesto si rozvaľkáme, nakrájame na štvorce a plníme vychladnutou hubovou plnkou. Tvoríme pirôžky a opekáme ich na panvičke na oleji.
Plnka: Opražíme cibuľku na oleji, pridáme nakrájané šampiňóny na kocky, soľ, korenie, cesnak, prípadne drvenú rascu.